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Tie Guan Yin Oolong té azul

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Una hoja de té especial en todos los sentidos.

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Descripción

Conocido en toda Asia como Tie Guan Yin Oolong té azul, este té se traduce comúnmente como Buda de Hierro.

El nombre se relaciona con los orígenes míticos del cultivar Tie Guan Yin, que se dice que fue descubierto por un campesino en el condado de Anxi en China. Fue guiado en un sueño por el ícono budista Guan Yin, que veneraba a Bodhisattva Diosa de la compasión.

Un buen día en 1723 el campesino tuvo un sueño, en el que se le apareció Gaun Min para indicarle donde había un tesoro que debiera compartir con otra gente. Había un arroyo y al lado del arroyo una roca grande, y al lado de la roca descubrió una variedad de té diferente, fuerte y con una fragancia única.

Cuando se despertó fue en busca del té y lo encontró tal y como había soñado, con brotes pequeños rojos y violetas, las hojas gruesas, brillantes y de color verde oscuro. Recogió algunas hojas y los llevó a casa y al procesarlos como té oolong descubrió que tenía un aroma a orquídea y osmanto, era dulce y persistente.

Cogió unos esquejes y empezó  a cultivar esta nueva variedad y lo nombró Tie Guan Yin. Con el tiempo, el campesino y sus vecinos prosperaron y pudieron reparar el viejo templo.

¿Cuál es el sabor de Tie Guan Yin Oolong té azul?

Este Tie Guan Yin Oolong té azul, también llamado Buda de Hierro, ligeramente oxidado, produce una infusión que es suavemente ácida, pero ligera y floral, brillante y refrescante.

Resulta en taza un Oolong intensamente floral, a flores blancas y dulces, ligero de cuerpo y elegantísimo en boca.

Con un 40% de grado de oxidación, lentamente asado al carbón tradicional y hecha de hojas de arbustos del cultivar Tieguanyin traídas de China hace varios generaciones, la plantación de la que proviene está en Taiwán.

Beneficios del Oolong, té azul.

Los mayores beneficios de degustar una taza de este rico té  los obtiene tu paladar. Te transmitirá una paz y un bienestar excepcional porque su sabor es muy agradable.

Estudios científicos publicados en Chinese Journal of Integrative Medicine nos avanzan  las propiedades sobre los efectos quemagrasa en el cuerpo humano.

Igualmente se indica que es capaz de disminuir el contenido de grasa corporal y reductor de peso así como facilitador de la digestión.

Evidentemente son necesarios muchos más estudios al respecto, pero siempre es muy agradable beber una rica taza de este té.

¿Cómo se toma el té azul?

La preparación de cualquier Oolong, té azul, debe ser cuidadosa si queremos disfrutar de una buenísima taza de té. Es necesario modificar nuestra forma de preparación según utilicemos un Oolong, té azul, de alta o de baja oxidación.

Para una rica y sana taza de Tie Guan Yin Oolong té azul utiliza agua a 85 º y deja en infusión 3 min. Mide la cantidad adecuada con la cuchara medidora que encuentras en la sección de accesorios.

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INGREDIENTES

INGREDIENTES

Oolong té azul de Anxi (China).

No contiene azúcares ni alérgenos.

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