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Assam Koosong T.G.F.O.P.

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Assam Koosong T.G.F.O.P. Infusión de hoja alargada, con abundantes brotes dorados y sabor intenso y malteado.

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Descripción

La plantación de la que procede “Assam Koosong T.G.F.O.P.”está considerada como una de las más grandes de la India. Está casi a nivel del mar y la recolección de esta segunda cosecha coincide con la estación del monzón.

Es una plantación con un extensión de casi 658 hectáreas, que nos brinda este maravilloso té negro ortodoxo,- de hoja entera-, y recolectado a mano.

Rico en brotes dorados, este hermoso té de Assam le da un licor de gran finura, florido, con cuerpo y largo en la boca. Uno de los mejores tés de Assam.

Para producir este té negro Assam Koosong T.G.F.O.P., la hoja del té ha sufrido una serie de transformaciones; primero se cosecha a mano, siendo esta una etapa muy importante del proceso ya que no es posible producir un buen té con hojas mal recolectadas. Generalmente se procura recoger las dos hojas superiores y un brote ya que son la parte más fresca de este. Cuando las personas que recolectan tienen sus cestos llenos, éstos se envían a la factoría para su procesado.

Una serie de pasos sucesivos fomentarán que se desarrollen las  teaflavinas y las terrubiginas que aportan al té la viveza y la fuerza.

Un té negro robusto, con cuerpo ideal para el desayuno.

Método de preparación: Lleva agua a ebullición, viértela sobre 2 gramos de hoja suelta que puedes medir con la cuchara medidora y espera unos 3/4 minutos. Retira el filtro y listo.

INGREDIENTES

INGREDIENTES

Té negro ortodoxo puro.

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